Cook

Description de poste

Aramark est à la recherche d’un cuisinier(ère) chef d’équipe pour le service alimentaire du Collège Saint-Louis

Poste : Cuisinier(ère) chef d’équipe

Endroit : Collège Saint-Louis (275 36e avenue, Lachine H8T 2A4)

SALAIRE : 18,00$

HORAIRE / HEURES : De 6h00 à 14h30 Du lundi au vendredi (suivant le calendrier scolaire)

DATE DE DÉBUT : 22 août 2022

Responsabilités liées au poste

TÂCHES :

• Préparer les recettes standardisées selon le menu cyclique préétablis des plats requis pour le service.
• Assurer que les quantités sont respectées et que la qualité correspond aux normes exigées par Aramark.
• Procéder à la cuisson des plats et à la finition, et participer au service.
• Compléter des registres de production, de température, de perte et etc.
• Coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité.
• Participer à la prise d’inventaire des stocks, faire les commandes des aliments à la production des menus de manière à favoriser une bonne gestion des coûts.
• Respecter les normes en matière de santé, de sécurité et d’hygiène au travail, conformément à la législation en vigueur en la matière, aux politiques et procédures de l’entreprise et du M.A.P.A.Q.

Qualification

EXIGENCES :

• Être capable de supporter la pression du service pendant les heures de pointe.
• Avoir du Leadership.
• Excellent service client.
• Rapidité, méthodique, courtoisie, débrouillardise et aime travailler en équipe.
• Avoir 2 à 3 ans d’expérience dans un service alimentaire ou restauration(atout)
• Diplôme en technique de gestion de la restauration/technique en diététique/DEP en cuisine d’établissement (atout)

Au sujet d’Aramark

AVANTAGES DE TRAVAILLER POUR ARAMARK

• Assurance médicale et assurance-vie
• Programme de référence employé
• Programme de reconnaissance
• Formation et développement
• Environnement sécuritaire
• Opportunités de carrière

Assurances collectives après 3 mois, uniformes de travail et repas fournis. Congé aux fêtes, à la relâche et l’été.

Études