Especialista, Manufactura Envasado

de operación, seguridad, calidad e inocuidad, y medio ambiente establecidos por la compañía maximizando la eficiencia y el uso de recursos, minimizando costos y tiempos.

Responsabilidades

Responsable de la eficiencia de la línea de producción. Debe asegurar el correcto funcionamiento de los equipos de producción.

Responsable de la seguridad de los colaboradores. Debe cumplir y hacer cumplir los lineamientos en materia de seguridad industrial.

Responsable de la calidad e inocuidad del producto. Debe cumplir y hacer cumplir los líneamientos de calidad y seguridad alimentaria.

Responsable de los aspectos e impactos ambientales propios de la operación. Debe cumplir y hacer cumplir los lineamientos internos así como normas y leyes aplicables en materia de medio ambiente.

Responsable de la gestión de los estándares de operación. Debe asegurar el ciclo de capacitación y evaluación de los estándares, siguiendo un proceso de mejora contínua.

Responsable de la capacitación del personal. Debe asegurar la detección oportuna de necesidades de capacitación y la gestión del cierre de brechas del personal.

Responsable de la gestión de recursos de la compañía para maximizar el beneficio potencial al menor costo. Debe buscar la mejora continua para eficientar el proceso disminuyendo merma y desperdicios.

Responsable del cumplimiento al plan de producción. Debe apegarse y cumplir con las necesidades de producción para satisfacer las necesidades de los clientes.

RESPONSABLE del plan de mantenimiento autónomo del departamento. Debe apegarse y ejecutar el plan de mantenimiento autónomo de cada uno de los equipos del envasado.

RESPONSABLE de la solución de averías y puesta en marcha de los equipos productivos. Debe asegurar que las fallas se prevengan y en caso de presentarse, debe solucionar con su equipo la falla de la máquina en el menor tiempo posible y al menor costo teniendo en cuenta todos los controles de seguridad y calidad de la compañía.

Comunica al área de Sistemas de Gestión y/o Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquen en relación con el cumplimiento a los Sistemas de Calidad y la Inocuidad del producto.

Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento (Programa Maestro de Limpieza).

Promueve y Coordina con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura de acuerdo con los Programas Prerrequisito en seguridad alimentaria ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de los alimentos.

Asegura el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) establecido en su proceso.

Realiza el seguimiento a los planes de acción para el logro de los objetivos y los planes de acción para el tratamiento de los riesgos y oportunidades aplicables al proceso.

Promueve y supervisa con sus equipos en las células de trabajo el cumplimiento a los requisitos establecidos para los Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2018 e Innocuidad del producto de acuerdo con el Esquema FSCC 22000.

Asegura el cumplimiento al plan de capacitación establecido para las competencias definidas en su célula de trabajo.

Promover el entendimiento y aplicación de la Política del Sistema de Gestión y la importancia de asegurar la calidad e inocuidad del producto en su célula de trabajo.

Asegura que se mantiene el cumplimiento a los criterios relacionados con el ambiente de trabajo requerido y los criterios de calidad e inocuidad necesarios para apoyar y/o asegurar la calidad e inocuidad del producto en sus procesos.

Participa en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos, logro de los objetivos y la mejora que se defina para sus procesos.

Comunica los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante la gestión de las actividades del proceso con el fin de que se alcancen los resultados previstos (objetivos) y el cumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.

Asegura el cumplimiento a requisitos legales de calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente aplicable en su proceso.

Location
Veracruz Brewery

Additional Locations

Job Type
Full time

Job Area
Operations and Production

Equal Opportunity

Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).